M类
Mandarin 中国柑橘
Mandarin Peel 橘子皮
Mango 芒果
Marmalade 柠檬或橘做的果酱
Marzipan 杏仁蛋白软糖
Meaty 肉味
Melon 蜜瓜
Menthol 薄荷
Mineral 矿物质
Mint 薄荷
Mocha 摩卡咖啡
Mulberry 桑果
Mushroom 蘑菇
Musk 麝香
N类
Nectarine 油桃
Nutmeg 肉豆蔻
Nutty 干果味
O类
Oak 橡木
Olives 橄榄
Orange Peel 橙皮味
Oysters 生蚝
P类
Passion Fruit 西番莲
Peach 桃子
Pear 梨子
Pea Pod 豌豆
Pencil Shavings 铅笔芯
Pepper 胡椒
Peppermint 薄荷油
Perfume 香水
Pineapple 菠萝，凤梨
Plum 李子
Plum Pudding 洋李布丁
Potpourri 花香
Prune 修剪植物味
Q类
Quince 温柏
R类
Raisin 葡萄干
Raspberry 覆盆子
Red Currant 红色浆果
Red Pepper 红辣椒
Red Tea 红茶
Rhubarb 大黄
Ripe Berries 成熟的浆果
Rock Melon 木瓜
Rose Petal 玫瑰花瓣
Rose 玫瑰
S类
Saffron 藏红花
Sandalwood 檀香木
Sarsaparilla 撒尔沙植物
Savory 菜味
Sawdust 木刨花
Smoky 烟熏
Sour Cherry 酸樱桃
Soy 酱油
Spicy 辛辣味
Steely 钢铁
Stewed Plum 熟洋李
Stewed Rhubarb 熟大黄
Strawberry 草莓
Straw 麦秆
T类
Tar 焦油
Tea 茶
Toast 熏烤味
Tobacco 烟草
Tobacco Leaf 烟叶
Toffee 太妃奶糖
Tomato Leaf 西红柿叶
Tree Bark 树皮
Tree Moss 苔藓
Tropical Fruit 热带水果
Truffle 菌菇
U类
Underbrush 灌木丛
V类
Vanilla 香草
Vegemite 熟菜味
Vegetative 植物味
Violet 紫罗兰
W类
Wild Berries 野浆果
Wood Smoke 熏木味
Y类
Yeast 酵母
Yoghurt 酸乳酪
主要红葡萄品种的风味
赤霞珠
品种香：青椒、浆果、黑加仑子、黑莓、黑橄榄、青草、树叶、薄荷、丁香、肉豆蔻、香水、熟大黄、野浆果、肉桂、煮熟的甜菜头、甘草、薄荷、洋李、西红柿叶、紫罗兰。
木桶酿造后：杏仁、焦香、椰子、铅笔芯、烟熏、香草、熏肉、腰果、干果、木刨花、太妃糖、辛辣味。
陈年后：雪松、雪茄盒、灰尘、皮革、烟叶、巧克力、咖啡、泥土、酱油、菌菇。
黑皮诺
品种香：黑樱桃、黑胡椒、红茶、酸果味、黑加仑子、黑莓、干花、草本植物、薰衣草、甘草、薄荷、麝香、香水、大黄、肉桂、煮熟的甜菜头、香料、草莓、熟洋李、紫罗兰。
木桶酿造后：雪茄盒、椰子、烟熏、香草、橡木、丁香、干草、干果。
陈年后：熏肉、谷仓、烟叶、黑巧克力、森林、动物、皮革、蘑菇、摩卡咖啡、修剪植物、苔藓、泥土。
品丽珠
品种香：黑加仑子、醋栗、甘草、胡椒、悬钩子、紫罗兰、灰尘、树叶、薄荷、洋李、辛辣味。
木桶酿造后：焦香、坚果、铅笔芯、烤面包、烟熏。
陈年后：泥土、麝香、肉豆蔻、檀香木、菜味。
雪拉子与西拉
品种香：黑樱桃、黑橄榄、丁香、黑胡椒、黑加仑子、黑莓、草本植物、薄荷、肉豆蔻、甘草、肉桂、煮熟的甜菜头、辛辣味、洋李。
木桶酿造后：焦香、雪松、雪茄盒、椰子、烟熏、香草、橡木、干草、干果。
陈年后：熏肉、谷仓、烟叶、黑巧克力、森林、皮革、蘑菇、摩卡咖啡、修剪植物、苔藓、泥土、菌菇、动物味。
内比欧露
品种香：杏仁、水果蛋糕、香水、花香、玫瑰花、茶、紫罗兰、樱桃、甘草、李子、悬钩子、辛辣、菌菇。
木桶酿造后：雪松。
陈年后：巧克力、土味、动物、肉豆蔻、修剪植物、菜肴、焦油。
桑乔维亚
品种香：黑莓、水果柳、皮革、胡椒、悬钩子、黑樱桃、草药、甘草、洋李、酸樱桃、辛辣味。
木桶酿造后：杏仁、坚果、雪松、菜肴。
陈年后：巧克力、土味、修剪植物、烟草、粉末、肉香、焦油。
说明：出版社提供的网络版连载到此结束，有兴趣阅读全书的网友请购买《恋恋葡萄酒》。
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